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【オートミールは超優秀！】

2023年6月30日

欧米諸国では定番の朝食メニューとして知られる「オートミール」。

日本ではまだまだ馴染みの薄い食べ物ですが、海外セレブやアスリートが愛用するスーパーフードとして数年前から注目を集めています。

ヘルシーなのに栄養豊富で、上手に取り入れると健康や美容に絶大な効果が期待できるのだとか。

今回は、そんなオートミールに含まれる栄養について解説しますので最後までご覧ください。

この記事を書いたのは

若林謙太（ワカバヤシ　ケンタ）
◆経歴◆
幼少期から野球に打ち込み学生時代を過ごす。20歳の時に大手フィットネスクラブでトレーナー、レッスンインストラクター、スイミングコーチ、体操コーチなどマルチに活動。同時にコンプレックスだった細い自分の身体を変える為ウエイトトレーニングを開始、2016年にはフィットネスコンテストに初出場し全国大会出場。 2017年にフリーランスのパーソナルトレーナーとしてとして活動2019年4月に神奈川県横浜市の横浜駅近くに「Success Fitness /サクセスフィットネス」を開業10代～80代の一般のお客様も指導し、現在でもパーソナルトレーナー、柔道整復師、インストラクターなど同業種の指導もあり、企業への健康指導セミナーの講師実績あり。
◆メディア出演◆
渋谷クロスFM　ラジオ番組

successfitness-yokohama

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Table of Contents

【オートミールってなに？】

オートミールとは、「燕麦（エンバク）」や「オーツ麦」と呼ばれる穀物を食べやすく加工した食品のことを指します。

燕麦の英語名「oat（オート）」と、食事を意味する「meal（ミール）」から名付けられました。

【オートミールの栄養素】

◼︎オートミール・白米・玄米・食パン（一食分）の栄養成分表◼︎

オートミールは30g（加水前）、玄米・白米は150g（茶碗1杯）、食パンは60g（6枚切り1枚）を一食分の分量として、それぞれに含まれている栄養成分をまとめました。

食品名	エネルギー [kcal]	タンパク質 [g]	脂質 [g]	炭水化物 [g]	カルシウム [mg]	鉄 [mg]	食物繊維総量 [g]	糖質 [g]	GI値※
オートミール	105	4.1	1.7	20.7	14	1.2	2.8	17.9	55
白米	234	3.8	0.5	55.7	5	0.2	2.3	53.4	84
玄米	228	4.2	1.5	53.4	11	0.9	2.1	51.3	56
食パン	149	5.3	2.5	27.8	13	0.3	2.5	25.3	91

【ダイエットにおすすめ『低GI』】

オートミールは低GI食品でダイエットにおすすめです。

◼︎GI値とは？
食品による食後血糖上昇に与える影響の違いを比較できる指標として「グリセミックインデックス（Glycemic index：GI）」と言います。
GI値はブドウ糖を摂取した際の血糖値の上昇を100とし、それに対して食べ物を食べた時の血糖値の上昇がどの程度かを測定して求めた値です。

同じ糖質量でもGI値が低い食品は血糖値が上がりにくく、インスリンが過剰に分泌されて体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。

オートミールは米やパンに比べてGI値が低く、糖質量も少ないので、ダイエットにはぴったりの食品なのです。